کوفته تخم مرغی مواد لازم سیب زمینی 2 عدد متوسط تخم مرغ آب پز 1 عدد تخم مرغ زده شده 1 عدد جعفری ساتوری یک پیمانه پیاز رنده شده 1 عدد محلول زعفران 1 قاشق مربا خوری گوشت چرخی 100 گرم پودر جوانه گندم یک قاشق غذا خوری نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم پودر سوخاری به مقدار لازم طرز تهیه سیب زمینی ها بصورت آب پز می پزیم،تخم مرغ آب پز را خرد میکنیم ،گوشت چرخ کرده را با پیازها و ادویه سرخ کرده ،پس از اینکه گوشت سرخ شد جعفری را درون مایه گوشت ریخته و یک تفت میدهیم ،زیر اجاق را خاموش کرده و جوانه گندم را به گوشت و جعفری اضافه کرده و به هم میزنیم ،سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت پور...